第二次的淘米水，清澈可用，所以称为淅二泔。
味甘，性寒，无毒。
可清热，止烦渴，利小便，凉血。
益胃除湿但不驱火毒，使人渴。
谷穗呈煤黑色即是。
主治在奔跑后气喘喉痛，将它烧后研碎，和酒服方寸匕，马上见效。
可解砒霜毒。先将它烧成灰，然后以刚打出的井水淋汁，所得汁再过滤清澈，冷服一碗，毒即可排除。
主治米瘕，嗜吃生米，久亦毙人：可用白米五合，鸡屎一升，一同炒焦研为末，用水一升顿服。很快便可吐出瘕，如研米汁或白沫淡水，即可以治疗。
治自汗不止：有绢包粳米粉，频频扑上。
治小儿初生没有皮，色赤，但有红筋，乃是早产的新生儿：用早白米粉扑上，肌肤自生。
治吐血、流血不止：都以陈米淘水，温服一杯，每日三次。或以麻油或萝卜汁滴入鼻孔。
治赤鼻酒齄：淘米水每食后饮用。外以硫黄放入大菜头内，煨烂后研成末，涂搽。[1]
（xī èr ɡān）
第二道淘米水。 明 李时珍 《本草纲目·谷部一·粳》：“淅音锡，洗米也；渖，汁也；泔，甘汁也。第二次者，清而可用，故曰淅二泔。”
阴阳平衡