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香浓菌菇面筋煲

【材料】

鲜香菇4个、白玉菇50g、油面筋7个、上色酱油1茶匙、蚝油1茶匙、酱油半茶匙、糖1茶匙、葱、姜、油适量

【做法】

1、将鲜香菇、白玉菇洗净，鲜香菇切块，白玉菇掰开，将两种菇一起放入锅中焯水。

2、姜切小块，锅中油热后煸香，放入鲜香菇块和白玉菇，调入上色酱油、酱油和糖。

3、油面筋用筷子戳洞放入锅中，加适量清水，中火煮10分钟，调入蚝油，翻炒均匀即可。