竹蓐

【释名】又叫竹肉，也叫竹菰、竹蕈。生长在朽竹根节上。形状像木耳，红色。

【性味】味苦、咸，性寒，无毒。

【功效主治】主治一切赤白痢，可和姜、酱食用。

苦竹肉

【功效主治】经灰汁消过毒后吃，可杀三虫及毒邪气，破积血。

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竹蓐

zhú gū

竹蓐是生在竹根上的菌，又名竹肉、竹菇，《本草纲目·菜部五》中有如此记述：“生朽竹根节上，状如木耳，红色，大如弹丸，味如白树鸡。”用竹肉煲汤，其味尤其鲜美，只因它自带鲜味，故而隔院亦能诱人垂涎欲滴，馋心慌然。此外，还有清·陈维崧《丁香结·咏竹茹》词序写到了竹蓐，是这样写的：“竹菇，竹间蕈也，小如钱，色如臙脂，雨后丛生，离离可爱，惟 阳羡 山中有之，他处所无。” 清·曹寅《菊蟹竹菇》诗：“竹菇丁倒自圆匀，缚束韩彭一辈新。”可参见“ 竹肉 ”。