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编辑 　　黄精属补药，名花，是林区人民试验种植和使用的一味药用植物，对人体有保健作用。明《本草纲目》记载，黄精为服食要药，列于草部之首，仙家以为芝草之类。 时珍曰“黄精受戊己之淳报，故为补黄宫之胜品”。 　　鸡头参可入药，又可食用当菜。现在愚公后代对鸡头参的吃法又进行了创新，凉拌鸡头参，味道鲜美。具体做法是：把鸡头参洗净，切成薄片，在沸水中煮上二分钟，捞出放上白糖，待糖化后，用筷搅拌，就成了一盘好菜，甜脆可口，津津有味，吃后有养颜、健脑、美容之功效。 词条图册更多图册 扩展阅读： 1

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