性味：辛、温，无毒。
成分：果实含有挥发油(油中成分为藏茴香酮、柠檬烯、水芹烯等，及脂肪油。
药理：健胃、驱风、催乳。
功用主治：小儿气胀、呕逆、腹冷、食欲不振。
小儿疝气腹胀
萌萝子炒香研细末，以热黄酒调如糊，趁温嚣包患部，一日2~3次换敷。
闪挫腰疼
莳萝子炒香，每次3克，温黄酒送服，一日2-3次。
其它用途：医疗上如肠胃不适、口臭及糖尿病等均有疗效，对於哺乳中之产妇经常食用可增加乳汁之分泌。最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。因有助产效果孕妇不宜使用其精油。
制小茴香
莳萝
俗名：香丝菜，谷茴香。
性味：性温，味辛。
功效：理气开胃，解鱼肉毒。
宜食：适宜小肠疝气痛，寒气腹痛，胃寒恶心呃逆呕吐之人食用；适宜睾丸肿痛偏坠，睾丸鞘膜积液之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺乏者食用；适宜女子月经期间小腹冷痛时食用；适宜肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱，或小便夜多者食用。宜作为调味品食用，可以芳香开胃，增进食欲。
《开宝本草》：“主膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。”元·李杲：“补命火不足。”《伤寒蕴要》：“暖丹田。”《随息居饮食谱》：“杀虫辟秽，制色肉腥臊冷滞诸毒。”
忌食：发热之人或有内火者，以及阴虚之人忌食；干燥综合征，结核病，糖尿病，更年期综合征等阴虚内热者忌食。
《本草经疏》：“胃、肾多火，阳道数举，得热则呕者勿服。”《得配本草》：“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”《本草述》：“大抵此味之治，切于寒者或虚寒者，若小肠、膀胱井胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。”
按语：茴香的主要成分为莳萝，还有成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等，吃了可以刺激胃肠神经血管，增加胃肠蠕动，排除胃肠中积气，促进全身血液的流动，因而可以达到中医所谓的祛风散寒，暖胃行气的作用。莳萝，亦称小茴香，又叫土茴香、瘪谷茴香，也能行气开胃，温暖脾肾、解鱼肉毒，故其功用和宜忌均与本文小茴香类似。《本草正义》中说：“皆温辛行气散寒之功，治诸疝最佳，然辛香燥烈，耗气伤津，止可借以行经，不可独任重任。”而《饮食须知》中又说：“有实热者少食。
在惊吓和极度紧张后可派上用场，有助于走出笼罩心灵的阴霾，带来轻松的感受。
莳萝水常用以改善儿童的消化异常，特别是肠胃胀气的毛病。但是莳萝精油比莳萝水要强劲得多，绝不可用在婴儿身上。莳萝精油确实有助于成人的消化异常，减轻胀气和便秘的困扰，对于胃部的发酵作用也有相当的疗效，因此可解决口臭的烦恼。具抗痉挛的特性，可止嗝。据说可以增进哺乳母亲的泌乳量，而其助产的功能仍不断受到重用。
可安抚紧张的神经，包括伴随而来的头痛和汗如雨下。
[小儿疝气腹胀]
萌萝子炒香研细末，以热黄酒调如糊，趁温嚣包患部，一日2~3次换敷。
[闪挫腰疼]
莳萝子炒香，每次3克，温黄酒送服，一日2~3次。
促进伤口愈合。
阴阳平衡