白芥种子供药用，有祛痰、散寒、消肿止痛作用；全草可作饲料。白芥喜温暖湿润气候，较耐干旱，喜阳光，适宜肥沃湿润的砂质壤土栽培，忌瘠薄或低洼、积水地。