①荜澄茄未成熟的干 燥核果,上部近圆球形,直径3~6毫米。表面暗棕色至棕黑色,有网状皱纹,顶端有一小突起的柱头遗迹,不甚明显。基部果皮延长,形成细直的假果柄,长3~7毫米,直径1毫米以下,表面有纵皱纹,外果皮和中果皮稍柔软,、内果皮薄而坚脆。内含未成熟种子1粒,黄棕色,富油质,有的皱缩干瘪。气强烈芳香,味苦。 毕澄茄 ②山鸡椒又名:山胡椒(《滇南本草》),味辣子( 《分类草药》 ),山苍子、木姜子。成熟的果实,近圆球形,直径3~6毫米。外皮棕黑色或黑褐色,有微细的网状皱纹。果基部常可见残留的小形宿萼,具6齿,下连细长的果柄,均易脱落。外果皮及中果皮柔软多油,内果皮薄而坚脆。内含种子1粒,子叶2片,黄棕色,富油质,胚根细小,朝向果实的顶端。气强烈芳香,略如老姜,味稍辛辣而微苦。以粒圆、气味浓厚、富油质者为佳。目前的商品荜澄茄均用此种。