用于治疗胃痛 ,于农历6月上旬,摘取未成熟的青皮核桃6斤,洗净打碎装入瓶内,加入60度烧酒10 斤,密封曝晒20~30日。待酒与核桃均呈黑色时,用纱布过滤去渣,加入单糖浆1350毫升。每次服10毫升,每日1~2次,或疼时服用。亦可将青核桃与烧酒按3:10比例配制,浸泡24~48小时,待酒液变成棕黄色后过滤应用。对胃、十二指肠溃疡及胃炎之疼痛有明显的止痛作用,据2020人次的观察,10分钟以内止痛者达98.2%,其中立即止痛者占93.5%。生核桃之青皮,对皮肤有轻度刺激,但制酒后经动物试验及临床应用,均未发现不良反应。