栽培技术

气候土壤

宜温和湿润的气候。以排水良好、肥沃、土层深厚、富含腐殖质的砂质壤土或壤土为宜。

整地

冬季或早春翻地，深20-25cm；碎土耙平后作畦，宽1.5-2m，高15-20cm，畦沟宽30cm。苗床宜精耕细作，疏松土壤，作成1-1.4m宽的床地。

种植方法

种植用种子繁殖，分直播和育苗法两种，3-4月中旬为播种适期。3.1.直播法：点播或条播。点播按株距30cm、行距30cm开穴，每穴播下种子6-8粒，播后覆盖薄土。条播行距30cm，开浅沟将种子均匀播入，覆土3-4分。3.2.育苗法：3月上中旬播种，条播，行距10-12cm，将种子均匀的撒入条沟，覆细土2-3分，再盖草木灰一层，灌水湿润。幼苗高达10-12cm时即可移栽。行距30cm，株距25cm，移栽后须灌水。4.田间管理：幼苗生长过密，必须进行间苗。将细小、瘦弱、密生的苗拔除。直播的，当幼苗长出3-4片真叶时，即可松土除草，以后再进行3-4次。移植的，在成活后松土除草3-4次，同时培土。经常注意灌水，特别在夏季，5、6月份，要注意浇水，保持土壤湿润。追肥1-2次，可用人粪尿或豆饼水，兼施过磷酸钙与草木灰。除留种外应摘除花茎，防止开花。

采收储藏

早春、晚秋均可采收，以秋季采收为佳。采掘后，除去地上部分，洗净，晒干。