饮食原则

　　(1)急性发作期的痢疾患者腹痛、腹泻明显，常伴有发热。此时应进食清淡而富于营养、易于消化且含脂肪少的流体饮食。如浓米汤、稀面汤、豆腐脑、藕粉、果汁等，可选配食用。每餐一小碗，约250一300毫升，每日可给6餐。但牛奶、豆浆及过甜的流汁不可饮用，因其可引起腹胀，加重病情。

　　(2)随着痢疾患者病情逐渐好转，大便次数减少，可食用细软、易消化、少渣、少油的半流体饮食，如粥、面条、面片、烧豆腐、蒸蛋羹、软烧鱼、饼干等。每日可进食5—6餐，每餐主食不宜超过loo克。同时进食果汁、西红柿汤等饮料，使尿量每日在1000毫升以上，以利毒素排泄。

　　(3)在大便次数恢复正常后，仍需进半流体食物2一3日，如鸡蛋面条、锡惦、众小肉丸及鱼丸等。待身体康复后，最好在1周内仍吃少渣软饭，如炒鸡蛋、炒肉丝、红烧鱼、碎菜等。忌食多油食品及含租纤维多的蔬菜。

　　(4)简易食疗。马齿觅500克洗净，捣烂后用纱布挤取汁，下粳米l00克煮粥，空腹食用;大蒜1头，去皮切细末，用白糖20克拌匀，每日早晚各服1次，饭前吞服，连用7一10天。另据报道，每日分次生吃大蒜6克，连吃10天，治疗阿米巴痢疾有效。