白石脂为晶体结构属三斜晶系，单晶体呈片状，罕见，且个体极小，在电子显微镜下可看到片状晶体呈六方形、三角形或切角的三角形，集合体成疏松鳞片状、土状或致密块状，偶见钟乳状。纯者白色，如被铁、锰等杂质混入可染成浅黄色、浅灰色、浅红色、浅绿色、浅褐色等颜色。条痕白色或灰白色。致密块体无光泽或呈蜡状光泽，细薄鳞片可呈珍珠光泽