中医健道首页>>白苣概述

白苣,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。白苣原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。白苣传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
  • 纲:双子叶植物纲
  • 门:被子植物门
  • 种:白苣
  • 中文学名:白苣
  • 科:菊科
  • 族:菊苣族、莴苣亚族
  • 拉丁学名:Lactuca sativa L.
  • 亚 科:舌状花亚科
  • 界:植物界
  • 属:莴苣属
  • 目:桔梗目
  • 亚 纲:合瓣花亚纲
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